Сегодня поговорим о незаменимых аминокислотах. Их мы получаем из продуктов питания в чистом виде, из других они не синтезируются. Для разных людей набор незаменимых аминокислот разный, он зависит от возраста и других факторов. ⠀ Отсутствие или недостаток одной или нескольких незаменимых аминокислот в пище приводит […]

Существует теорию профессора Уголева, которая говорит о том, что при сыроедческом питании микрофлора кишечника сама вырабатывает необходимые аминокислоты. Это действительно так, но я разделяю мнение о том, что это аварийная функция организма и ей нужно пользоваться разумно и не на постоянной основе. И никак не […]