Так много разных взглядов и типов питания встречаю я среди обычных людей и специалистов.
⠀
И, конечно, немало споров вокруг первого приема пищи – завтрака.
⠀
Популярно мнение, что это важнейший прием пищи, который должен быть питательным.
За ночь организм тратит гликоген, и сахар в крови понижается, поэтому завтрак должен содержать медленные углеводы. Около 60% от всего съеденного за утро. Медленные углеводы, жиры, белок дают организму необходимую энергию без резких скачков сахара.
⠀
В наше время ситуация с сахарным диабетом в мире настолько серьезна и изобилие сахара на полках магазинов настолько велико, что бесконтрольное употребление сахаров фактически несовместимо со здоровьем.
⠀
Кстати, кофе во время завтрака – это больше привычка, чем реальный способ получить энергию. Плюс сгущение крови с самого утра, в котором нет ничего здорового. Энергию дают углеводы. Так что тарелка с кашей даст больше сил, чем чашка кофе. Только имейте в виду, каши тоже бывают разные. Каши быстрого приготовления с сахаром и молоком – это исключительно быстрые углеводы.
⠀
Белок должен присутствовать в любом приеме пищи. И поскольку он самый дорогой и не всегда содержится в продуктах, которые попадаются нам под руку, стоит заботиться о том, чтобы его было достаточно в рационе.
⠀
В контексте инсулинорезистентности я была уверена, что пять приемов пищи в день не нужны, достаточно двух-трёх основательных. Но здесь все же зависит от здоровья и потребностей конкретного человека.
⠀
То же самое с едой на ночь. Для меня было открытием, что прием белково-жировой пищи перед сном может быть рекомендован людям, имеющим проблемы со сном (синдром усталых надпочечников).
⠀
Есть люди, которые совсем не могут есть с утра. Вероятно, они едят на ночь. Также с утра кто-то рекомендует пить теплую или горячую воду. Для очищения пищеварительного тракта и выхода слизи, которая там скапливается.
⠀
Информации много, мнений тоже. Я прихожу к тому, что надо слушать свой организм. И учитывать, что одни и те же продукты по-разному могут действовать на людей.
⠀